金魚

　　體色

　　金魚的種種顏色，主要是由于真皮層中許多有色素皮膚細胞棗色素細胞所產生。金魚的顏色成分只有3種：黑色色素細胞、橙黃色色素細胞和淡藍色的反光組織。所有的這些成分都存在于野生鯽魚中。家養金魚鮮艷多變的體色，這只不過是這3種成分的重新組合分布，強度、密度的變化，或消失了其中一個、兩個或三個成分而形成的。

　　有些同種魚類的不同個體間具有不同的色彩。有些魚類同一個體的一色，在一定的范圍內隨著背景的改變而發生變化。這是魚類對生存環境的特殊適應。這種變化，隨著物種的不同，變色的能力、速度會有所不同。

　　會變色的魚類特別多，金魚是其中一種，變色主要受神經系統和內分泌系統控制，大多數對顏色的感應主要依靠頭部神經系統。主要原因是為了適應環境色彩，同時還有其他因素。比如在受電光照射后，就會把一定的顏色和斑紋顯示出來。當魚受傷、生病或水中缺氧、水質變差時，魚的體色會變暗，失去光澤。

　　頭形

　　我國各地飼養者把頭形分為虎頭、獅頭、鵝頭、高頭、帽子和蛤蟆頭。在這些頭形中，有的是同一類型，在各地有著不同的名稱。如北京飼養者稱為虎頭的，在南方稱為獅頭;在北京稱為帽子的，在南方稱為高頭或鵝頭。在這里根據陳楨教授的命名，把頭形區分為平頭、鵝頭和獅頭3種類型。

　　1.平頭型：其頭部皮膚是薄而平滑的，稱為平頭型。有窄平頭和寬平頭之分。

　　2.鵝頭型：頭頂上的肉瘤厚厚凸起，而兩側鰓蓋上則是薄而平滑的。

　　3.獅頭型：頭頂和兩側鰓蓋上的肉瘤都是厚厚凸起，發達時甚至能把眼睛遮住。

　　另外，常見的描述頭型的名稱有：

　　1.獅頭：頭頂和兩側鰓蓋上的肉瘤都是厚厚凸起，發達時甚至能把眼睛遮住。有背鰭。

　　2.高頭：頭頂上的肉瘤厚厚凸起，而兩側鰓蓋上則是薄而平滑的。有背鰭。

　　3.虎頭：頭頂和兩側鰓蓋上的肉瘤都是厚厚凸起，發達時甚至能把眼睛遮住。無背鰭。

　　金魚

　　4.鵝頭：頭頂上的肉瘤厚厚凸起，而兩側鰓蓋上則是薄而平滑的。無背鰭。

　　5.壽星頭：虎頭的一種，頭頂部向前凸出神似南極仙翁的頭部，故稱作壽星。

　　6.貓獅頭：虎頭的一種，頭部肉瘤非常發達，菊瓣狀為主。

　　7.蘭壽頭 ：虎頭的一種，由日本培育出。俯視肉瘤前端方正，有兩個吻突。但是側視時肉瘤沒有中國虎頭、獅頭、壽星頭、貓獅頭肉瘤體積大，也沒有國產頭瘤類的肉瘤明顯。

　　8.皇冠頭：皇冠珍珠金魚獨有的頭瘤，平滑的單一肉瘤。

　　眼睛

　　可分為正常眼、龍眼、朝天眼和水泡眼。

　　1、正常眼：與野生型鯽魚的眼睛一樣大小者稱為正常眼。

　　2、龍眼：眼球過分膨大，并部分地突出于眼眶之外，這種眼稱為龍眼。

　　3、朝天眼：朝天眼與龍眼相似，都比正常眼大，眼球也部分地突出于眼眶之外，所不同的是朝天眼的瞳孔向上轉了90度而朝向天。還有一種在朝天眼的外側帶有一個半透明的大小泡，這種眼稱為朝天泡眼。

　　4、水泡眼：這種眼的眼眶與龍眼一樣大，但眼球卻同正常眼的一樣小，眼睛的外側有一半透明的大小泡，這種眼稱為水泡眼。還有一種與水泡眼相似，只是眼眶中半透明的水泡較小，在眼眶的腹部只形成一個小突起，從表面上看很像蛙的頭形，所以稱為蛙頭，也有人稱為蛤蟆頭。

　　其實，生物的種類并不是一成不變的。它從一個形狀簡單的類型可以逐漸進化成多種多樣的形態。

　　體長

　　2013年1月，作為一名已有20年釣齡的釣魚狂熱愛好者，邁克·馬丁在圣克萊爾湖(Lake St. Clair，位于密歇根州底特律市以北)捕獲了一條奇特的魚。他對電視媒體說：“基本上和平時一樣，我想要釣一條鱸魚，而且我覺得上鉤的魚很大，絕對不是一條鱸魚?！?/P>

　　咬在魚鉤上的是一條38厘米長的金魚，重量達到1.4公斤。平常在水族缸里面養的金魚長度不過幾厘米到十幾厘米。根據吉尼斯世界紀錄，目前世界最長的金魚從鼻子到尾鰭末端的長度為47.4厘米，屬于一位名叫Joris Gijsbers的荷蘭人。

　　基本情況

　　金魚雖是一種經人類完全馴化的雜食性魚類，但是，它和鯽魚等其他魚類一樣，飼料是否選擇合理，投喂是否正確可直接影響金魚的生長發育、色彩深淺和鮮艷程度、特征的顯現、豐滿與否、以及產卵數量、孵化率和金魚的抗病力。所以，在金魚的飼料中，必須具有營養豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種維生素和一定量的無機鹽類及微量元素等。例如：在其他條件完全相同情況下，凡是能每天喂足新鮮而活的紅蟲者，則魚體生長發育特大，尤其是獅子頭、水泡等特征(指肉瘤和水泡)更為發達，這也許就是紅蟲中含有大量的動物性蛋白質、脂肪、碳水化合物等豐富營養物的緣故。

　　動物性飼料

　　動物性飼料是金魚最喜愛吃，而且營養最豐富的飼料之一。它的品種很多，常見的有：

　　1)魚蟲(俗稱紅蟲，學名水蚤)

　　是孳生在污水坑塘、池、江河中的浮游動物，是各種水蚤類的俗稱。其體型有大有小，像紅蜘蛛蟲，它的體色呈血紅色，體形偏小，它不僅營養豐富，而且它以浮游植物為食，有利于凈化水質，所以，我們常用鮮活的紅蟲適當投喂(指不過剩)的金魚要比投喂其他代用飼料的金魚發育快，顏色鮮艷、魚病發病率也相應減少。

　　2)劍水蚤，體呈青灰色(俗稱青蹦)

　　它屬甲殼動物中的橈足類。它的優點是生命力強，游動快，能存養幾天不死。但缺點是體型小，如果用來投喂數齡的老親色，因它們游動快，就更難捕食，而且劍水蚤還能咬傷小魚苗，所以，投喂劍水蚤時，最好用開水燙一下。

　　3)草履蟲(俗稱洄水)

　　它是浮游生物中幾種原生動物的俗稱。如草履蟲，可用稻草培養，最適宜投喂剛孵出的魚苗。輪蟲，它是單細胞動物(即由許多細胞組成其本身的)，如龜紋輪蟲、水輪蟲、柱輪蟲、泡輪蟲等等。

　　4)孑孓，即蚊子的幼蟲(南方稱為血蟲，北方地區稱為油蹦)

　　是搖蚊的幼蟲，體色血紅，故得名為血蟲，其營養豐富，價格也比較貴，不容易保存，需要冷藏，一般愛好者直接將其冷凍后投喂。

　　5)水蚯蚓

　　它的種類很多，水蚯蚓金魚最愛吃，它們含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。它們一般生活在肥沃的江河或流水的陰溝污泥表層，一端伸入污泥中，一端隨水擺動，它的個體細小、柔軟、體鮮紅色或深紅色，容易被金魚吞食，但在投喂前必須進行反復漂洗，有條件的話，必須養幾天后，水蚯蚓將泥吐凈后再投喂。

　　植物性飼料

　　金魚的飼料當然是以動物性飼料為最理想，但是，由于多種原因缺乏動物性飼料的情況下，植物性飼料可以成為救急或維持生命的輔助飼料。常見的有蕪萍、水草等，其中蕪萍是種子植物中體形最小的種類之一。植物體無根莖細小如砂，營養成分也較好。另一種是小浮萍，它有一條細絲狀根，金魚在饑餓時也要吃，一般只可喂較大的金魚，但不可多喂，喂前要仔細檢查有無害蟲和蟲卵，或用低濃度的高錳酸鉀溶液浸泡片刻再喂，否則很容易帶入病菌和蟲害。

　　合成飼料

　　發展規模金魚養殖業，光靠捕撈天然餌料魚蟲不能滿足需要，除開展人工培養魚蟲外，還必須發展配合顆粒飼料的生產，供應市場，一方面可解決養殖場的飼料來源，另一方面也可滿足金魚愛好者家庭養玩金魚的需要。有了人工飼料，家庭飼養金魚就方便多了。

　　配合顆粒飼料要求營養成分齊全，符合金魚生長發育的需要，主要成分應包括蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽和維生素等5大類。

　　1.蛋白質 是金魚身體的主要組成成分，在體內的作用是生長新組織，修補舊組織，也是熱能供應的組成成分。餌料中必須有足夠的蛋白質，才能促進金魚快速生長。

　　2.糖類 是金魚體內熱能的主要物質，是金魚的主要飼料成分。

　　3.脂肪 是儲存熱能最高的食物，其生理功能和糖一樣，在體內氧化供給能量。一般來說飼料中缺少脂肪，金魚生長慢、個體小，會降低魚體對低溫、缺氧的耐力，越冬時易造成死亡;脂肪過多，魚體過肥，會阻礙性腺的發育。

　　4.無機鹽類 是組成色骨骼的主要元素，如磷酸鈣、碳酸鈣。魚的血液、肌肉中也含有一定量的鈣和磷。飼料中含有一定量的鈣又能促進消化和幫助脂肪、磷的吸收。金魚除了能從飼料中獲得鈣和磷外，也能通過皮膚、鰓將水中的鈣和磷滲透到體內。金魚還需要鐵、銅、鎂、鈉、鉀、鉆等微量元素，缺少了這些元素就會生長緩慢，發生疾病。為了保障金魚的正常生長，飼料中應含有這些元素。

　　5.維生素這也是金魚生長必需的。長期缺乏維生素，魚體發育不良，生長緩慢或完全停止，甚至會產生畸形，對外界不良環境和各種魚病的抵抗力降低。缺乏維生素A，會引起色鰭斷裂，魚體色素消失，體色變淡，不鮮艷;缺乏維生素E，會使性腺發育不良或不發育，同時對水生真菌的抵抗力在為降低，在飼料中加少量維生素B12，能夠促進生長。

　　金魚飼養前輩很早就有“養魚先養水”的經驗之談，這說明水質的好壞是會直接影響金魚正常的生長發育。換水的目的也就在于清除水中污物(垃圾、魚便及剩余飼料、陳腐雜質)，保持水的清潔，調節水溫，增加水中氧氣，從而刺激金魚的生長發育。

　　想養好金魚，必須對養魚水有一個初步的認識：

　　1.生水

　　指剛放出而未經晾曬處理過的自來水或井水。其水溫常與養魚池(缸)中的水溫相差較大，里面含的氯氣較多，這種水對金魚危害極大。

　　2.新水

　　就是自來水或井水、泉水，經過晾曬靜置沉淀2—3天左右的，并且與魚池(缸)水溫相等或相似的干凈水。

　　3.陳水

　　就是魚池(缸)中底部含有糞便、污物的臟水。包括池(缸)中長期未換的飼水。

　　4.老水

　　就是魚池(缸)中清潔而呈嫩綠色、綠色、老綠色或綠褐色的水的統稱。其中以嫩綠色水為最佳。在老水中浮游的綠藻較多，它們也是金魚很好的輔助飼料。這種水中腐敗分解的有機質少，溶氧較多，常以嫩綠色而清潔的老水養魚，養出來的魚食欲最為旺盛，魚體健壯，色澤鮮艷，發育很快。

　　5.回清水

　　如果發現原來池(缸)中的老綠水突然變成了澄清水，許多綠藻沉淀缸底，這種現象稱之回清水。這種水容易引發魚病，需全部更換。

　　換水方法

　　(一)一般換水 正常的情況下，特別是炎熱的夏天，每天只要堅持將魚池(缸)底部的糞便和臟物連同陳水，用膠管輕輕吸出1/10—1/5，清除水面灰塵及浮出的糞便，然后沿池(缸)壁徐徐注入等溫的新水，保持水質的清潔。這種換水方法不易傷及魚體，方法簡便而安全，最適用于家庭魚缸或小池養魚者應用。

　　(二)部分換水 這種換水方法主要在兩種情況下進行。一種情況在炎熱的夏季和初秋，魚池(缸)中的飼水換了沒有幾天，而水色轉綠極快(飼料投喂量偏少的緣故)，水質尚清潔的情況下，為了防止金魚燙尾，所以，可把池(缸)中的金魚全部撈出來，然后把池(缸)中的水成螺旋形轉動，待靜止片刻后，把池(缸)中央的污物和陳水用橡皮管吸去1/3—1/2，然后注入等溫、等量的新水，再把金魚撈入原池(缸)內飼養。

　　另一種情況是池(缸)中的水才換沒有幾天，水色尚好，可因為當天喂食量過多，出現浮頭的情況下，必須采取應急措施。換水的辦法和上面講的相同。

　　如果是漁場的大魚池，就不必把金魚撈出來，而用折疊式攔網把魚攔圍在一邊，再把池中的水用撈網輕輕旋轉數十秒鐘，待水靜止片刻隨后開動排水閘慢慢放水或用吸管吸除池(缸)中央過剩的魚蟲、糞便和陳水，或用撈魚網兜從中央撈去過剩魚蟲后，再放去1/4—1/2的陳水，最后注入等量、等溫新水，這種方法常見于魚場或家庭因投食量過多的時候所采用的急救方法。

　　(三)徹底換水 這種換水往往是結合翻池(缸)，挑選幼魚或成魚的同時進行的一種換水法。常常是由于水質嚴重敗壞或青苔過長，魚過密的情況下才采用的。具體有兩種方法：

　　1.在沒有空閑池的情況下，只好將全部金魚撈入盆內或者把網箱放入鄰池水中暫養，在盆內或網箱內加入增氧頭增氧。然后，刷去原池壁上的青苔，徹底沖洗干凈以后，重新注入等溫新水，靜置片刻待水溫相等后將魚撈入原池(缸)內。

　　2.如果有空閑池和新水時，則只要將全部金魚撈入盆或網箱內，分別挑選處理好，該分池的分池，不分池的待水溫相等后就可將金魚移入新水內飼養。這種換水方法應特別注意水溫，最好要選擇晴天的早晨9時前進行。不過此法一般只適用于成魚或較大的幼魚，仔魚不宜使用。如果條件許可，在徹底換水前，可先在備用的池(缸)中盛滿伏水，然后把魚直接撈入備用池(缸)內為好。這樣水溫變化小，魚群容易適應新環境，使魚免受盆內或網箱內擠軋之苦。這種換水方法，在春、秋季節一般每隔半月左右進行1次。夏季大伏天氣、水溫高達28℃以上，在水色極易濃色，水質很易混濁的情況下，一般4—7天應徹底換水1次。冬季水溫降至4℃左右，金魚活動緩慢，食欲減少，水質不易敗壞，無特殊情況一般不全部換水。